MIDIマップを使うには、「Options」メニューの「Midi Setup ...」エントリを選んで、 「Midi Setup」ダイアログを開きます。
次に、「Browse ...」をクリックし、「ファイルを開く」ダイアログからマップファイルを選択し、音楽に耳を傾けてください! :-)